음식+건강+여행

봄에 피는 꽃들은 따뜻한 기온과 함께 개화하여 자연을 화사하게 물들이는 것이 특징으로 3월 중하순부터 4월 중순까지 대지를 물들이게 된다.대표적으로 벚꽃은 연분홍색 꽃잎이 풍성하게 피며, 짧은 개화 기간(약 1~2주) 동안 장관을 이룬다.진달래는 산과 들에서 붉은빛을 띠며, 꽃이 먼저 피고 잎이 나중에 돋는 특징이 있다.개나리는 노란 꽃이 가지를 따라 촘촘히 피며, 도심에서도 쉽게 볼 수 있다.유채꽃은 제주도를 비롯한 남부 지역에서 대규모로 피어나며, 밝은 노란색이 특징이다.이 외에도 철쭉, 수선화, 히아신스 등이 봄을 알리는 대표적인 꽃들로, 각각의 색과 향기가 봄을 더욱 다채롭게 만들어 준다.지역벚꽃개화 개나리 개화시작절정 시작절정제주3.203.27 3.183.25전주3.223.29 3.294.05부..

1. 음식과 건강,농업 정보 2025. 2. 27. 19:43

감나무는 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 곳에서 잘 자라고 나무시장에서 구입한 1~2년생 실생묘를 심으면 4~5년 차부터 과실이 열리며, 15년이면 성과기에 도달하고, 40년이 지나면 생산량과 품질이 감소한다.좋은 감을 얻기 위해서는 필수적으로 해야 하는 것이 풀베기와 가지치기이다. 어린나무일수록 감꽃 솎아주기, 병충해방제 등에도 신경써야 한다.또한 감나무 가지치기는 잘못된 가지를 제거, 건강하지 못하거나 다른 가지 성장을 막는 가지 제거에 중심을 두고 나무를 관찰하고 가지치기를 하면 된다.2~3월: 어린감나무 식재 3~4월: 퇴비 및 비료 살포5~6월: 감꽃 솎아주기 및 병충해 방제6~9월: 병충해 방제를 위해 농약 8회 정도 살포9~10월: 감 수확12~2월: 가지치기* 순 서 *  감나무 종류, 풀..

1. 음식과 건강,농업 정보 2025. 2. 4. 00:27

두부는 우리 몸에 좋다고 알려져서 국민반찬으로 널리 사용되고 있으나 첨가물에 대해서는 관심이 없는 것이 사실이다. 육류를 대신해서 단백질을 섭취할 수 있는 몸에 좋은 건강한 두부를 고르는 방법을 알아보자.가장기본적인 것은 국내에서 국산콩만을 사용하고, 천연 응고제와 식물성 소포제를 사용하며 유화제, 소포제를 사용하지 않는 두부이다.최소한 소포제 (거품제거제), 유화제(물과 기름이 잘 섞이게 작용)를 사용하지 않는 두부를 구입해서 드시기 바랍니다.원재료 : 대두 (국산)첨가제 : 소포제, 유화제를 사용하지 않음응고제 : 천연응고제 사용 (염화마그네슘)  풀무원 국산콩두부, CJ제일제당 행복한콩 두부종가집 콩이가득 두부, 풀무원 국산콩 옛맛두부옛날 몽글 순두부 등#풀무원 국산콩 두부풀무원은 100% 국산콩을..

1. 음식과 건강,농업 정보 2025. 1. 13. 00:10

남부지방은 기후가 따뜻해 농작물 재배 기간이 길고 다양한 작물이 월별로 재배 가능합니다. 아래는 남부지방을 기준으로 월별 심을 수 있는 주요 농작물이다.재배방식은 비닐하우스 안에서 재배하는 시설재배와 노지재배로 나누어지고 시설재배는 사시사철 농사를 지을 수 있다.남부지방 기후 특성: 비교적 온화한 겨울로 인해 월동작물 재배가 용이하며, 재배 시작 시기를 더 앞당길 수 있음지역별 확인: 지역별로 기후와 토양이 달라 권장되는 작물과 시기를 확인하는 것이 중요1월- 시설재배: 상추, 시금치, 쪽파, 미나리- 여름 작물 육묘 준비: 고추, 토마토, 오이, 가지 등2월- 봄 감자 파종 시작- 시설재배: 상추, 시금치, 배추, 무- 여름 작물 육묘 지속3월- 봄 감자 본격 파종- 당근, 열무, 배추, 무 파종- 벼..

1. 음식과 건강,농업 정보 2024. 12. 31. 21:58

남부지방에서 상추 재배를 월별로 나눠, 해야 할 작업들을 일기 형식으로 자세히 기록한 내용을 아래에 정리했습니다. 상추는 노지와 시설 재배가 모두 가능하며, 시기에 따라 적절한 작업이 필요하다.텃밭에 상추는 가꾸면 꼭 수확시기가 일정하지 않게 거의 매일 조끔씩 수확해서 먹을 수 있는 장점에 있어서 건강한 식탁을 만드는데 큰 도움을 준다.가족 건강을 위해 재배하기 위해서는 가장 중요한 게 농약을 하지 않는 것으로 벌레와 나눠먹을 생각을 하고 필요하면 손으로 직접 잡는 방식을 선택하면 아주 싱싱하고 건강한 야채를 얻을 수 있다.* 목 차 * 1. 재배시기 2. 연중관리일정(1월~6월) 3. 연중관리일정(7~12월) 4. 일자별 일기형식 정리자료1. 재배시기비닐하우스 : 연중재배노지재배     : 3월 ~11..

1. 음식과 건강,농업 정보 2024. 12. 30. 09:25

바다낚시에 필요한 낚싯대, 릴, 낚싯줄은 낚시 스타일과 대상 어종에 따라 다양합니다. 아래에 주요 낚싯대 종류, 릴 종류, 낚싯줄 종류를 소개하겠습니다.낚싯대: 대상 어종의 크기와 낚시 환경(갯바위, 선상 등)을 고려하세요.릴: 초보자는 스피닝 릴을, 숙련자는 베이트 릴을 추천합니다.낚싯줄: 강도와 환경에 따라 선택하세요. 초보자는 모노필라멘트를 시작으로 경험을 쌓아가며 합사 라인을 고려하면 좋습니다.* 목 차 *1. 낚시대 종류2. 릴종류3. 낚시줄 종류 1. 낚싯대 종류 (1) 갯바위 낚싯대특징: 갯바위에서 벵에돔, 참돔 등과 같은 어종을 공략할 때 사용. 가볍고 유연함.길이: 4~6m추천 사용: 민감한 입질을 감지할 수 있는 고감도 낚싯대.(2) 선상 낚싯대특징: 배에서 사용하는 짧고 강한 낚싯대...

1. 음식과 건강,농업 정보 2024. 12. 17. 21:28

전국적으로 인기가 많은 빵집들은 독특한 매력과 특색 있는 메뉴로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 노잼도시 대전에서 빵 때문에 산다는 성심당, 군산의 자랑 이성당, 부산의 빵 옵스, 경주 황남빵집 등 지역별 특색 있는 빵집들이 대부분 매출액이나 개업 연도가 오래된 빵집이 많다.각 지역의 특산물을 재료로 사용하여 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 고유한 빵고품질의 재료, 유기농 밀가루, 천연 발효종 등을 사용해 풍미와 건강을 동시에 잡음.감각적인 디자인과 플레이팅으로 먹기 전에 눈으로 즐길 수 있음.커피, 차와 함께 즐길 수 있는 디저트를 판매하며 공간 자체가 휴식처로 활용.대량 생산이 아닌 소량 생산으로 정성과 시간을 들인 빵을 제공.최신 디저트 트렌드를 반영하면서도 남녀노소 좋아할 클래식한 맛도 제공. * ..

1. 음식과 건강,농업 정보 2024. 11. 30. 21:53

초기 당뇨(전당뇨)는 혈당이 정상보다 높지만 당뇨병으로 진단되기 전 단계로, 관리와 생활습관 개선을 통해 당뇨병으로 진행되는 것을 예방할 수 있습니다. 과일 섭취와 관리해야될 주요 사항들입니다.당뇨병 환자에게 좋은 과일과 피해야 할 과일을 10가지씩 정리해 드리겠습니다. 혈당을 급격히 올리지 않으면서 섬유질과 항산화 물질이 풍부한 과일은 당뇨 환자에게 유익합니다. 반면, 당분이 많아 혈당을 빠르게 올리는 과일은 피하는 것이 좋습니다.당뇨에 좋은 과일 10가지1. 블루베리 - 항산화 물질과 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮습니다.2. 딸기 - 비타민 C와 섬유질이 많아 혈당 상승을 완화합니다.3. 체리 - 낮은 혈당 지수로 혈당을 서서히 올립니다.4. 사과 - 섬유질과 비타민이 풍부하여 소화를 도우며 혈당..

1. 음식과 건강,농업 정보 2024. 11. 15. 21:07