음식+건강+여행

문경새재는 자연경관뿐만 아니라 다양한 전통 음식을 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다. 특히  "새재할머니집"은 경상북도 문경의 대표적인 전통 음식점 중 하나로 맛집으로 유명하다.문경새재할머니집은 문경새재 입구 근처에서 유명한 전통 맛집 중 하나로 주차장에 주차하고 올라가면 만날 수 있다.주메뉴는 고추장양념 석쇠구이와 더덕구이가 있고, 여름철에는 묵밥도 맛이 있다.이외에도 문경에 가면 꼭 먹어와야 할 음식으로 약돌한우, 오미자, 산채나물 등을 활용한 음식이 많다.  #문경약돌돼지고기 석쇠구이문경약돌은 거정질화강암으로 국내에서 유일하게 문경에만 분포하며 보통의 물을 알칼리로 변하게 하는 특별한 기능을 가지고 있다. 문경약돌돼지는 배합사료에 문경약돌을 첨가 급여함으로써 더욱 강건하게 키워 고기의 품질을 향상했다...

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2024. 9. 24. 16:51

안동에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식으로 고등어 쌈밥과 찜닭을 빼놓고 말할 수 없다. 그중 안동을 여행여행하는 사람들의 필수코스는 찜닭 골목이다. 안동 구시장에 위치한 찜닭골목은 음식을 전문점시장과 입구 쪽에는 야채 등을 판매하는 시장이 열리고 있다.시장 주변에는 공영주차장이 조성되어 있고 인근에 갈비골목도 인근에 있어서 안동여행 먹거리 핵심지역이다. 식당은 별도의 쉬는 시간 없이 계속 영업을 하고 있는 듯하다. 찜닭골목 맛집으로는 전통적인 막집으로 밀레니엄 찜닭집이 있고 바로 앞에 젊은이들에게 인기가 많은 신세계찜닭집이 있다. 안동찜닭 골목 : 안동시 번영 1길 25-10(공영주차장)안동음식거리 : 찜닭골목, 갈비골목 등 안동대표음식 : 고등어, 찜닭#안동 대표음식과 맛집안동 찜닭 맛집 : 밀레니엄찜닭, ..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2024. 8. 5. 00:30

경상남도 창원시에는 다양한 음식을 주재로 하는 맛집 거리가 여러 개 지정되어 운영되고 있다. 오동동 아구찜거리, 마산어시장 횟집거리, 복집거리, 해산물 안주로 하는 통술거리, 바다장어 마산장어구이거리, 대게, 막창 등 용호동 음식문화거리 등이 그것이다. 음식 전문거리는 그 지역의 특산물, 전통적인 유래를 바탕으로 형성되는 경우가 많아 신선한 재료에서 나오는 음식 맛이 일품이다. 창원에는 이러한 먹거리 음식특화거리가 많아 여행의 묘미를 한층 더해준다. 오동동 아구찜거리 - 아구찜, 아구탕 마산어시장 횟집거리 - 활어회, 매운탕 복집거리 - 복국, 복수육, 복튀김 통술거리 - 해산물 안주와 술 마산 장어구이거리 - 바다장어구이 용호동 음식문화거리 - 대게, 막창, 청국장 등 거리명 주메뉴 위치 오동동 아구찜..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2024. 4. 15. 10:28

바다도 육지와 같이 땅에 따라서 곡식의 맛도 다르듯 바다에 따라서 멸치, 붕장어, 멍게, 굴 등 통영 앞바다에서 나오는 해산물 종류도 다양하고 맛도 다양하다. 미국 FDA가 인정한 청정해역 한려수도에서 나오는 통영 해산물은 좋은 바다, 깨끗한 바다에서 나는 해산물로 모두가 안심하고 먹을 수 있고, 맛도 뛰어나다. 통영을 방문할 때 전통시장이나, 오일장을 맞춰서 가면 싼 가격에 다양한 상품을 구매할 수 있다. #멸치 남해안 마른 멸치는 미국 FDA(미국식품의약국)가 승인한 청정해역에서 어획되는 무공해자연식품으로서 성인병을 예방하는 회분, 핵산, 타우린 및 칼슘의 함유량이 월등하여 자연의 맛을 안겨 주는 칼슘의 도구로서 천연 건강식품이다. #붕장어 붕장어는 바다의 서식하는 장어류 중에서는 가장 맛이 좋은 종..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2023. 11. 12. 10:29

진주하면 생각나는 음식은 진주 비빔밥과 진주 냉면이다, 문헌상 동국세시기에 냉면을 "메밀국수에 무김치, 배추김치를 넣고 그 위에 돼지고기를 넣은 냉면이 있다"고 기록하고 북에는 평양냉면, 남에는 진주냉면이 등장한다.그 만큼 유명한 음식이다. 평양냉면은 육수를 사골 등을 이용하는데 반해 진주냉면은 멸치, 바지락, 홍합, 마른명태, 표고버섯 등 해산물을 많이 이용하는데 이는 바다가 가까이 있어 식재료를 구하기 용이하기 때문일것이다. 또한 면에서도 평양냉면은 메밀가루에 녹말가루를 섞는데, 진주냉면은 순 메밀만을 사용한다. #진주냉면 맛집 식당명 위치 예약 냉면외 추가매뉴 진주냉면 산홍 금산면 금산로 62 0507-1392-5155 소고기육전 진주냉면 용아 금산면 금산로 296-3(1층) 0507-1335-13..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2023. 11. 9. 14:28

비빔밥은 밥에 여러 가지 익힌 나물과 볶은 쇠고기 혹은 육회 등을 섞어 먹는 요리로 명절이나 제사를 지내고 남은 음식을 먹는 풍습에서 유래된 것으로 추정한다. 지방마다 특색이 있으며 전주와 진주의 비빔밥이 유명하다. 진주에 가면 진주냉면, 진주비빔밥을 먹어보라는 말이 있다. 특히 진주비빔밥은 맛과 영양성이 뛰어나 조선시대에는 궁중에서 즐겨 먹는 음식 중 하나로 향토음식으로서의 명성과 역사적인 의미가 있는 웰빙음식이다.. 진주비빔밥을 놋그릇에 여러 가지 계절 나물이 어우러져 일곱 가지 색상의 아름다운 꽃모양을 하고 있고 여기에 엿고추장, 쇠고기 우둔살을 잘게 썰어 각종 재료로 양념한 육회를 반드시 얹어 먹는다. 또한 비빔밥과 같이 나오는 선짓국에는 입맛을 부드럽게 해주면서, 특유의 얼큰한 맛을 선사해 주는..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2023. 11. 9. 07:57

경남 진주의 대표적인 향토음식으로는 진주한정식, 진주장어, 진주비빔밥, 진주냉면 등이 있다. 특히 진주 한정식은 궁중문화, 양반문화와 함께 전래되어 온 음식으로 남쪽바다 식재료와 지리산 산나물이 어우러져 진주만의 특징을 갖춘 한정식이 탄생했다. 또한 장어는 바다 붕장어와 민물장어 요리가 함께 먹을 수 있는 식단이다. 이는 진주지방에서 잡히는 각종 식재료와 어우러지면서 진주만의 맛을 가진 깔끔한 음식으로 발달되었다. #진주한정식 진주한정식은 궁중에서 전래된 진주 특유의 음식으로 남해안의 싱싱한 해산물과 지리산 산나물들로 담백하면서도 개운하고 깔끔한 우리나라의 한정식 백미이다. 조선 양반문화의 풍류가 만들어 낸 전통음식이다.진주 교방음식으로 분리된 진주전통한정식은 임진왜란 때부터 진주비빔밥과 함께 대표적인 ..

3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/경상도 먹거리, 맛집 2023. 11. 8. 09:48