광주 보리밥거리, 할머니 무등산 온천보리밥집

남도 광주 대표음식은  한정식, 상추튀김, 떡갈비, 육전, 오리탕, 애호박찌개, 보리밥으로 남도 음식의 다양성이 보이고 특히 보리밥은 웰빙시대에 걸맞은 아주 적당한 음식임에 틀림 없다. 누구나 광주에서 식사할 기회가 있으면 보리밥을 드셔 보시길 권합니다. 광주 보리밥 거리는 조선대와 지산유원지 사이인, 식당가가 있고 주로 지산유원지 인근에 위치하고 있다. 보리밥 거리에는 온천보리밥, 물레방아보리밥, 석거정등이 있으나 할머니 두 분이 운영하는 할머니집 온천 보리밥집이 정겹기도 하고 맛있게 먹을 수 있어서 좋다

#할머니집 온천 보리밥집

시간 : 매일 11시30분부터
가격 : 9,000원
인분 : 최소 2인분 이상
주의 : 야외 천막을 이용해서 운영하므로 날씨가 많이 더우면 시간이 변경돼요.

할머니집 온천 보리밥집은 할머니 두 분이 장사하시는 집으로 12가지 반찬에다 보리밥을 비벼 먹을 수 있다. 보리밥을 버무려 먹을 수 있게 고추장, 된장, 멸치젓갈이 나오기는 하지만 반찬자체에 간이 되어 있어서 약간의 고추장만을 넣고 비벼 먹는 것이 담백한 맛을 느낄 수 있다.

무 쌈 채소가 나오는데 비빔밥을 먹으면서 싸 먹으면 그만이다. 취향이 지만 쌈을 먹을 때는 멸치젓갈을 조금 넣어서 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.

12가지 보리밥

보리밥 완성품

마지막으로 참기름 한방울

보리밥은 보리를 주재료로 하는 식사입니다. 보리는 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 매우 좋다. 보리는 단백질이 풍부하여 근육 형성과 수분 보충에 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하여 소화에 좋고 변비 예방에도 효과적입니다.
보리밥은 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다. 보리밥을 먹으면 혈압이 안정되며 혈액순환에도 좋고 보리밥은 피로회복에도 효과가 있습니다. 보리에는 미네랄과 비타민, 무기질이 풍부하여 피로 회복에 필요한 영양소를 공급한다.
보리밥은 다이어트에도 좋은 음식입니다. 보리는 칼로리가 낮아 다이어트 중인 사람에게 추천됩니다. 또한 보리밥은 포만감이 오래 가므로 다이어트 중에 먹으면 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다.또한항산화 제를 함유하고 있어 노화 방지에도 효과적입니다.