세계적인 알콜음료와 술의 종류
인류의 역사 시작부터 우리생활에 있었던 알콜음료 술은 오래전부터 다양한 문화에서 생산 및 섭취되어 왔다. 와인은 철기시대부터 생산되어 왔으며, 천연 발효 방식으로 만들어졌습니다. 맥주는 약 7,000년 전부터 생산되어 왔으며, 이전에는 식물이나 곡물 등을 발효시켜 만들어 먹었으며. 각국에서는 이런 알코올음료인 술을 자신들만의 방식으로 발전시켜 왔습니다. ,일본의 사케는 일본 전통주로, 밀과 쌀 등을 원료로 하여 만들어집니다. 중국의 소주는 쌀을 원료로 하며, 국내에서는 동동주, 백세주, 막걸리, 소주, 맥주 등 다양한 알코올 음료인 슬들이 생산되어 섭취되고 있다. 술의 종류는 크게 발효주와 증류주로 나누어 지는데 과일·장과류·곡류 등을 발효시켜 만들며, 최초의 원액에서 여러 방식의 증류를 통해 알코올 도..
8.세계의 음식
2023. 4. 18. 19:51