전라남도 구례의 대표음식, 특산물
금강산도 식구경이라고 어느 지역을 여행하든 그 지역에서 나는 특산물로 음식을 먹어보는 것을 권장한다. 신토불이라고 그 지역에서 나는 식재료를 활용하면 싱싱할 뿐 아니라 자료가 가지고 있는 진정한 맛을 느낄 수 있기 때문이다. 구례는 지리산과 섬진강이라는 천혜의 자연자원을 가지고 있고 또 거기서 나는 음식재료 또한 뛰어나다. 지리산의 버섯, 섬진강의 참게 등 다양한 재료를 배이스로 맛이 있는 음식들이 있다. 구례 맛은, 산채정식, 버섯전골, 산닭구이, 섬진강 매운탕, 섬진강 은어 튀김 등이 있다. 또한 곁들여지는 농특산물로는 황새우렁이쌀, 단감, 산수유, 밤, 오이, 우리밀, 고로쇠약수 등이 있다. #산채정식 지리산에서 나는 산마물을 원재료로 만드는 음식으로 건강한 맛을 느낄 수 있다. 각종 버섯, 나물,..
3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/전라도먹거리, 맛집
2023. 4. 16. 18:18
