고흥대표특산품, 고흥장어, 유자막걸리, 바지락무침
1미 장어탕, 구이. 2미 서대회무침, 조림. 3미 유자술. 4미 매생이국. 5미 삼치회,구이. 6미 전어회,구이. 7미 모듬생선구이, 8미 바지락회무침, 9미 한우구이 등이다. 1미 [장어탕/구이] keyboard_arrow_down 고흥 청정 해역에서 사시사철 나는 붕장어는 고소하면서도 담백한 맛으로 탕, 구이, 회, 탕수 등 여러 가지 형태로 즐길 수 있다. 장어에는 비타민A와 양질의 단백질, 오메가 3 지방산 등이 풍부하여 뇌 기능 향상과 주름 개선에 효과가 있으며 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮춰 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 여름에는 특히 갯장어가 유명한데, 잔가시째 잘게 썰은 갯장어회는 씹을수록 고소한 맛이 일품이며, 육수에 넣으면 꽃처럼 피어나는 갯장어 샤브샤브는 부드럽고 담백한 맛으로..
3. 지역 먹거리, 맛집, 특산품/전라도먹거리, 맛집
2023. 12. 8. 23:04
