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경상북도 안동에 유명한 먹거리는 찜닭, 고등어와 함께 한우갈비가 있다. 한우갈비는 30여 년 전엔 갈비골목에서 한두 곳으로 시작했는데, 갈비골목이 만들어지고 현재는 15곳의 갈빗집이 영업중이다. 안동식 양념갈비는 생마늘과 과일즙을 갈아 넣은 간장양념을 베이스로 숯불에 구운 갈비를 먹고나면 나면 구수한 시래기된장찌개와 매운 갈비찜이 서비스로 나온다. 숯불에 올려놓고 태워버리거나 질겨서 못 먹는 갈빗대에 붙은 고기만 떼어다가 매운 갈비찜으로 만들어주는데 밥반찬으로 최고다. 시골에서 직접 담근 된장으로 삼삼하게 끓인 된장찌개는 부드럽고 구수하다. #안동갈비골 맛집 백조갈비 859-4988 재림갈비 857-6352 안동본가갈비 859-8000 구서울갈비 857-5981 우정숯불갈비 841-3727 대마갈비 85..

5.백년가게, 식당/백년가게, 식당 2023. 11. 18. 05:52

안동하면 생각나는 것이 탈, 하회마을, 도산서원 등 다양하지만 그중에서도 찜닭, 간고등어이 유명하지만 현지에서 먹을 수 있는 안동찜닭의 원조 맛을 볼 수 있는 곳이 찜닭골목이 있다. 찜닭 요리방식은 섭씨 400도의 불에서 10여 분간 졸이고 진간장으로 간을 해 당근, 감자, 양파를 넣어 푹 익힌다. 국물이 찐득해지면 시금치, 대파, 당면 등을 넣어 한 번 더 익혀 낸 안동찜닭은 매콤한 맛과 달콤하면서도 간간한 맛이 일품이다. 찜닭골목과 연접한 보리밥 골목도 50년 이상 명맥을 잇고 있다. 구수한 숭늉과 보리밥, 시래기 무침에 생채나물, 고추장, 꽁치구이 등 자연식을 제대로 맛볼 수 있다. #안동찜닭골목 연락처 (054- 000-0000) 서문찜닭 857-0092 종손찜닭 855-9457 총각찜닭 858-..

5.백년가게, 식당/백년가게, 식당 2023. 11. 17. 20:37