경남 진주대표 향토음식 한정식과 장어 맛집
경남 진주의 대표적인 향토음식으로는 진주한정식, 진주장어, 진주비빔밥, 진주냉면 등이 있다. 특히 진주 한정식은 궁중문화, 양반문화와 함께 전래되어 온 음식으로 남쪽바다 식재료와 지리산 산나물이 어우러져 진주만의 특징을 갖춘 한정식이 탄생했다. 또한 장어는 바다 붕장어와 민물장어 요리가 함께 먹을 수 있는 식단이다. 이는 진주지방에서 잡히는 각종 식재료와 어우러지면서 진주만의 맛을 가진 깔끔한 음식으로 발달되었다. #진주한정식 진주한정식은 궁중에서 전래된 진주 특유의 음식으로 남해안의 싱싱한 해산물과 지리산 산나물들로 담백하면서도 개운하고 깔끔한 우리나라의 한정식 백미이다. 조선 양반문화의 풍류가 만들어 낸 전통음식이다.진주 교방음식으로 분리된 진주전통한정식은 임진왜란 때부터 진주비빔밥과 함께 대표적인 ..
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2023. 11. 8. 09:48
