상추 재배 방법 완벽 가이드 - 상추 종류, 파종시기, 친환경 농약까지 한눈에 정리

상추는 대표적인 잎채소로 재배가 쉬워 텃밭이나 상업농 모두에서 널리 재배됩니다. 아래는 상추의 종류, 파종시기, 재배환경, 재배방법, 병해충 친환경 방제법, 주의사항 등을 체계적으로 정리한 내용입니다.

상추 재배를 처음 시작하시나요? 이 글에서는 상추의 주요 품종(청상추, 적상추, 로메인 등)부터 파종 시기, 적합한 토양, 텃밭 및 노지 재배 방법, 물 주기, 친환경 농약 제조법까지 자세히 안내합니다.

진딧물, 노균병 방제법과 고온기 꽃대 방지법까지 모두 포함! 상추 농사로 안정적인 수확을 원하신다면 반드시 참고하세요.

 

* 목 차 *

1. 상추의 종류

2. 파종 시기와 재배 적기

3. 토양 조건

4. 씨 뿌리는 방법 (직파 또는 육묘)

5. 재배 관리 요점

6. 친환경 병해충 방제 방법

7. 상추 재배 시 주의사항

8. 부가 팁

9. 참고자료 (월별상추 재배달력)

10. 상추 친환경 농약 레시피 5가지

온실에서 상추재배

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1. 상추의 종류

 

 

종류	특징	장단점
청상추 (풋상추)	잎이 연녹색이고 부드러우며 쌈용으로 많이 사용됨	생식에 적합
적상추 (적축면)	잎 끝이 붉은색을 띠며 안토시아닌 풍부	시각적 식욕 자극
로메인 상추	길쭉한 잎, 식감이 아삭함. 샐러드용	내서성 뛰어남
버터헤드 상추	부드럽고 얇은 잎. 결구성 있음	샌드위치용
크리스프헤드 (아이스버그)	양상추 형태로 결구가 큼	저장성 좋음

 

2. 파종 시기와 재배 적기

형태	파종	수확
봄재배	2월 하순 ~ 4월	4월 ~ 6월
가을재배	8월 중순 ~ 9월	9월 ~ 11월
겨울 시설재배	10월 ~ 12월	12월 ~ 3월

 

※ 발아 최적온도: 15~20℃
※ 생육 최적온도: 15~22℃

 

3. 토양 조건

• 배수성과 통기성이 좋은 사질양토가 적합
• pH 6.0~6.5의 약산성 토양
• 퇴비 1,000kg/10a, 석회 100~200kg/10a 시용
• 고랑과 이랑 구분이 중요 (습기 방지)

4. 씨 뿌리는 방법 (직파 또는 육묘)

• 직파: 10~15cm 간격으로 파종 후 얇게 복토, 물 주기
• 육묘 후 정식: 모종을 키운뒤 이식

5. 재배 관리 요점

항목	관리요령
간격	포기사이 약 20cm, 줄간격 25cm 유지
물관리	초기엔 충분히, 이후 겉마름 때 관수. 과습 금지
추비	정식 10일 후, 20일 간격으로 엽면시비(붕사+질소)
잡초관리	초기 제초 필수, 멀칭하면 억제 효과
수확	30~40일 후, 외엽부터 손으로 따줌. 연속수확 가능

 

6. 친환경 병해충 방제 방법

진딧물	새순 흡즙 피해	마늘+고추+식초 혼합 추출액 분무
노균병	잎에 노란 반점, 습할 때 발생	자닮유황, 우엉잎 추출물 분사
달팽이	잎 구멍 뚫림	밤에 손으로 제거, 맥주통 유인
담배나방	잎 갉아먹음	님오일 또는 BT제제 살포

 

※ 상추는 연하고 잎이 얇아 화학농약 대신 식물 추출제나 미생물 제제 사용 권장

 

7. 상추 재배 시 주의사항

• 고온기에는 꽃대가 올라와 품질 저하 → 여름 재배 피하거나 차광 필요
• 배수 불량 시 뿌리썩음(근부병) 발생 → 배수로 확보 필수
• 질소비료 과다 → 연약한 잎 발생, 병해충 유발
• 연작 피해 주의 → 2~3년 주기로 장소 바꾸기

8. 부가 팁

• 텃밭에서는 멀칭 필수: 잡초 억제 + 수분 유지 + 병해 예방
• 화단/베란다에서는 분갈이 흙+펄라이트 혼합 후 재배
• 엽면시비(미네랄액) 주기적으로 분무하면 상품성 높음
• LED 보조조명 사용 시 겨울에도 충분히 생장 가능

9. 참고자료 (월별상추 재배달력)

 

1월	휴경지 관리, 퇴비 살포, 토양 pH 검사 및 석회살포 준비
2월	이랑 만들기, 하우스나 보온터널에서 조기 파종 가능 (중~하순)
3월	본격 봄 파종 시작, 씨앗 직파 또는 육묘 정식, 관수 관리
4월	생육 활발, 웃거름 1회, 제초 및 병해충 초기 방제
5월	연속 수확 가능, 꽃대 올라오기 전 수확 집중, 병충해 주의
6월	고온기 돌입, 꽃대 발생 억제(차광망 설치), 수확 마무리
7월	휴경 또는 차광 하우스 짧은 작형 가능 (병해충 매우 주의)
8월	가을 파종 준비, 토양 소독 및 퇴비 시용
9월	가을 파종 적기, 육묘 또는 직파 후 초기 물 관리
10월	생육기, 웃거름 및 진딧물·노균병 방제
11월	서리 전 수확 마무리, 하우스 있으면 겨울작형 가능
12월	보온시설 설치, 하우스 내 재배 가능 (LED조명 활용 가능)

10. 상추 친환경 농약 레시피 5가지

목록	재료 및 제조	사용법
마늘+고추 추출액	마늘 200g + 고추 100g + 식초 500ml + 물 10L에 섞어 2~3일 숙성	진딧물·응애 방제용, 엽면 살포 (주 1회)
님오일 희석액	님오일 10ml + 천연 유화제(EM비누 등) + 물 1L 혼합	흡즙해충 전반 방제, 살포 후 6시간 후 빛 피함
자닮 유황제	유황+석회+물 발효(자닮 방식 참고) / 시중 자닮유황 구매 가능	노균병·곰팡이병 예방, 생육기 7일 간격 살포
식초+ 소금 살균액	식초 100ml + 소금 1스푼 + 물 2L 혼합	곰팡이균 예방 및 초기 병징 방제
우엉잎 추출액	우엉잎 300g + 물 2L → 12시간 침출 후 여과	노균병 방제, 아침·저녁에 3~5일 간격 살포

❗ 주의: 친환경 농약도 잎채소에는 잔류 주의, 수확 5일 전부터는 살포 금지 권장

❗ 교호살포 권장: 병해충 내성 방지를 위해 레시피를 바꿔가며 사용