경기도 광주시 특산물, 대표먹거리 음식 효종갱

경기도 광주시에는 표종갱, 자연채한우 600, 토마토, 가치 등 친환경 채소류가 유명한 지역이다. 특히 특이한 음식으로 효중갱은 남한산성을 가야만 먹을 수 있고 간 보호에 좋은 아미노산을 많이 함유하고 있으며, 콩나물, 전복, 해삼을 이용하여 숙취해소에 좋다. 또한 팔당호 주변에서 나는 토마토는 육질이 단단하고 당도가 높아 인기가 높은 농산물이다.

#효종갱

배추속대·콩나물·송이·표고·소갈비·해삼·전복에 토장을 풀어 온종일 푹 끓인 해장국으로 남한산성에서 밤새 끓이다가 새벽녘 사대문 안의 양반가로 배달되던 최초의 배달해장국이다.

#자연채한우 600

푸르른 자연과 고급육 생산을 위한 10년 정성의 결정판 쇠죽 먹여 키우던 정성으로 최고의 명품 한우를 생산합니다. '한우 600'은 경기도 광주 한우를 대표하는 고유브랜드로 개방화시대에 대응하고자 1997년 상표 등록하였으며 10여 년 전 한우의 평균 출하체중이 520kg에 불과할 때 600kg 이상 최고급 한우를 생산한다는 의지와 정성이 담겨있다.

#토마토

광주시 토마토는 청정지역 팔당호 주변에서 재배되어 육질이 단단하고, 당도가 높아 품질이 우수하며, 천적활용해충방제, 수정벌 이용 등 친환경농업 실천으로 생산되는 광주시 특화작물로 지역문화축제인 퇴촌토마토축제도 개최된다.

#가지

좋은 시설과 최신기술을 이용하여 가지 품종 고유의 모양을 갖추고 있으며 과실 표면에 흠이 없고 매끈하다. 또한 표면에 주름이 없고 싱싱하며 탄력이 있고 특히 가을에 수확하는 가지가 씨가 적고 육질도 치밀해서 맛이 좋습니다.

#느타리버섯

광주팔당호의 청정지역 맑은 물을 이용하여 재배, 생육 전 과정에서 무농약 재배(무농약 인증) 자동온도조절, 환기, 가습시스템과 지하 110m 심층지하수 및 오염이 없는 청정지역의 맑은 공기 속에 톱밥, 면실박 등 천연재료 사용 자동화 시스템에 의한 원가절감 및 첨단환경제어시설에 의한 생산의 평준화 갓이 깨지지 않도록 크기를 3cm 이하로 재배하여 소포장으로 최초 상품화하는 등 최상의 품질을 소비자에게 공급

#친환경채소류

지역특화품목이며, 친환경인증 농산물 중 가장 큰 비중을 차지하며, 생산품목으로는 새싹채소, 베이비채소, 과채류, 모듬채소류 등 다양한 종류의 채소를 생산하고 있다. 미생물제재, 천적활용해충방제, 친환경농자재 사용 등 고품질 친환경 채소 가 생산된다.