베트남 지역별 유명한 음식, 커피, 빵 등 자유여행 먹거리

베트남은 지역마다 다른 풍미를 지닌 음식과 독특한 커피 문화로 유명합니다. 북부는 진한 국물의 쌀국수, 중부는 매콤한 분짜, 남부는 달콤한 코코넛 밀크 요리가 대표적입니다.

바게트인 반미는 프랑스 식민지 영향으로 탄생했고, 에그커피·코코넛커피 등 베트남식 커피는 진하고 독특한 맛으로 세계인의 사랑을 받고 있습니다.

* 목 차 *

1. 베트남 지역별 유명한 음식

2. 베트남 빵과 커피

3. 베트남 지역별 유명한 식당

4. 베트남 지역별 유명한 카페 

 

1. 베트남 지역별 유명한 음식

지역	음식명	유래 및 역사	특징 및 설명
하노이 (Hanoi)	퍼	프랑스 식민지 시기 소고기 문화가 유입되며 탄생한 음식. 하노이에서 시작되어 전국적으로 퍼졌음.	맑은 육수와 쌀국수 면, 소고기 또는 닭고기를 곁들인 대표적인 베트남 국수 요리. 허브와 라임 추가.
하이퐁 (Haiphong)	반 다 꾸아	북부 하이퐁 지역의 해산물이 풍부한 환경에서 유래. 지역적 특색을 반영한 전통 국수 요리.	붉은 고구마 국수에 게살 육수를 얹고, 새우, 돼지고기, 야채 등을 올림. 진한 맛과 식감이 특징.
후에 (Huế)	분 보 후에	베트남 중부의 옛 수도인 후에에서 유래. 왕실 음식에서 비롯된 깊고 진한 맛이 특징.	매콤하고 진한 쇠고기 육수, 레몬그라스 향, 다양한 고기 토핑(족발, 혈전 등)이 어우러진 국수.
호치민시 (HCMC)	반미	프랑스 식민지 시절 바게트에서 유래. 현지 재료와 결합되어 독특한 베트남식 샌드위치로 발전.	바게트 속에 햄, 고수, 오이, 당근절임, 고추, 마요네즈 등을 넣은 길거리 대표 음식.

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2. 베트남 빵과 커피

 

베트남은 독특한 커피 문화와 다양한 종류의 빵으로도 유명하다. 특히 프랑스 식민지 시대의 영향으로 형성된 베트남의 커피와 빵 문화는 각 지역마다 특색 있게 발전했다.

• 주 원두: 대부분 로브스타(Robusta) 품종으로, 쓴맛이 강하고 카페인이 높음.
• 추출 방식: 전통적으로 ‘핀(PHIN)’ 필터를 사용한 천천히 내리는 방식.
• 음용 스타일: 연유, 달걀, 코코넛, 요구르트, 아보카도 등 다양한 재료와 혼합.

지역	커피/빵 이름	유래 및 역사	특징 및 설명
하노이 (Hanoi)	에그커피	1940년대, 호텔 바텐더 응우옌 반 지엠이 우유 대신 달걀을 이용해 개발	달걀노른자, 설탕, 연유, 커피를 섞어 부드럽고 크리미한 맛을 내는 하노이 명물 커피.
호치민시 (HCMC)	연유커피	프랑스 식민지 시절 우유 부족으로 연유 사용 시작	진한 로브스타 커피에 연유를 넣고 얼음을 넣어 마시는 베트남식 아이스커피.
다랏 (Đà Lạt)	아보카도 아이스크림	고산지대 다랏에서 나는 신선한 아보카도를 활용한 디저트	아보카도와 연유, 얼음을 섞어 만드는 달콤한 커피와 곁들이기 좋은 지역 특산 디저트.
후에 (Huế)	반미 후에	베트남 전통 반미에 중부지역 특유의 매콤한 양념을 접목	작고 바삭한 바게트 안에 돼지고기, 파테, 매운 소스가 어우러진 샌드위치.
하이퐁 (Hải Phòng)	반미 쩐	‘매운 바게트’라는 뜻. 하이퐁에서 서민들이 간편하게 즐기던 간식에서 유래	아주 얇고 길쭉한 바게트 안에 매운 고추소스(짜오)와 파테만 넣은 단순하고 강렬한 맛.
호이안 (Hội An)	반미 퐁	유명 맛집 ‘반미 퐁’으로 전 세계에 이름을 알린 호이안식 반미	다양한 육류, 야채, 소스를 푸짐하게 넣은 반미. CNN이 세계 최고의 샌드위치로 소개.
부온마투옷 (Buôn Ma Thuột)	베트남 원두 커피	베트남 커피 생산 중심지. 프랑스에 의해 커피 경작 도입 후 대규모 재배로 발전.	로브스타 원두가 주를 이루며, 진한 맛과 쓴맛이 강함. 드립보다 ‘프렌치 프레스’ 방식 사용.

3. 베트남 지역별 유명한 식당

 

지역	식당명	대표 메뉴	특징 설명
하노이	미엔르언 동틴	장어 국수	진한 국물과 쫄깃한 면발 전통적인 하노이 스타일
하노이	르 보리외	프렌치 요리	고급 프랑스 요리 소피텔 메트로폴 호텔 내 위치
하노이	꽌안 응온	베트남 전통요리 다양	한 자리에서 여러 지역 음식 맛보기 가능
호치민시	꿕각꽌	전통 가정식 요리	프랑스 식민지 시절 가정 분위기, 로컬 스타일
호치민시	퍼보 푸자	소고기 쌀국수	진하고 깊은 국물 맛으로 인기
호치민시	더 덱 사이공	해산물 요리	사이공 강변 고급 레스토랑, 일몰 명소
다낭	반쎄오 또음냐이 꼬바	새우 반쎄오	바삭한 전과 신선한 새우의 조화
다낭	라 메종 1888	프렌치 고급 요리	인터컨티넨탈 리조트 내 위치, 고급 fine dining
호이안	모닝 글로리	전통 요리 현대적 재해석	신선한 재료와 깔끔한 프레젠테이션
호이안	스트리츠 레스토랑 카페	전통 베트남 요리	청년 교육 목적 사회적 기업, 착한 소비 가능
푸꾸옥	로리스 비치 바	해산물 & 칵테일	해변에서 즐기는 캐주얼한 분위기
푸꾸옥	크랩 하우스	게 요리 전문	다양한 게 요리를 저렴하게 즐길 수 있음

4. 베트남 지역별 유명 카페

 

☕ 하노이 

카페명	대표 메뉴	특징
카페 딘	에그 커피	호안끼엠 호수 전망, 부드러운 에그 커피로 유명한 하노이 대표 카페.
더 노트 커피	코코넛 라떼	벽면 가득한 손편지로 유명한 감성 카페.
하노이 커피 스테이션	에그 커피 체험 클래스	전통 인테리어와 에그 커피 만들기 체험 제공.
조파 카페 & 비스트로	코코넛 커피	아늑한 분위기와 정원 테라스가 매력적인 카페.
카페 듀이 트리	요거트 커피	90년 전통의 카페, 요거트와 커피의 조합이 독특함.

 

☕ 호치민시

아이디 카페	베트남 커피, 퓨전 요리	벤탄 시장 근처, 70년대 스타일 인테리어와 다양한 메뉴 제공.
하이드어웨이 카페	베트남 커피	프랑스식 빌라에 위치한 조용한 분위기의 카페.
더 워크숍	스페셜티 커피	3층에 위치한 넓은 공간과 현대적인 인테리어의 카페.
티 하우스 카페	다양한 차 및 커피	아늑한 분위기와 다양한 음료를 제공하는 카페.

 

☕ 다낭

남 하우스 카페	땅콩 커피, 에그 커피	복고풍 인테리어와 독특한 커피 메뉴로 유명한 카페.
꾸아 응오 카페	베트남 커피	독특한 외관과 인스타그램 감성으로 인기 있는 카페.
더 탑 바	다양한 음료	A La Carte 호텔 옥상에 위치한 럭셔리한 분위기의 카페.
아쿠아리움 카페	다양한 음료	수족관이 있는 독특한 인테리어의 카페.
데이지 카페	베트남 커피	빈티지 스타일의 인테리어와 아늑한 분위기의 카페.

☕ 호이안

모트 카페	허브 티	레몬그라스, 생강 등 건강한 재료로 만든 허브 티로 유명한 카페.
파이포 카페	베트남 커피	호이안 전경을 볼 수 있는 루프탑이 인기인 카페.
더 셰프	다양한 음료	전통적인 인테리어와 아름다운 전망을 가진 카페.
호이안 로스터리	스페셜티 커피	7개의 지점을 가진 로스터리 카페, 전통적인 장식이 특징.
유 카페	베트남 커피	일본식 정원과 강 전망이 매력적인 조용한 카페.

 

☕ 나트랑

락 커피

에그 커피, 민트 레몬 칵테일

고전과 현대가 조화를 이루는 인테리어와 다양한 음료를 제공하는 카페.