전남 함평군 현지인 추천맛집 장안식당- 한우비빔밥, 국밥 맛집

 

전라남도 함평은 함평천지로 유명한 지역이고 먹거리로는 한우비빔밥, 국밥 등이 유명한 지역이다. 가장 대표적인 식당으로는 정경복궁, 화랑식당 등 대부분 함평전통시장 인근에 위치하고 있다.

한우비빔밥도 맛이 있지만 국밥이 더 맛이 있는 식당 중 하나다 함평 장안식당이다. 2명이 가면 국밥 한 그릇씩, 비빔밥 1 그릇을 추가로 주문해서 먹어보세요.

 

함평은 청정 자연환경과 풍부한 초지 덕분에 한우 사육에 적합한 지역으로, 육질이 우수한 한우를 생산하는 곳으로 유명하다. 

지방이 적절히 분포된 마블링과 부드러운 식감으로 명성이 높고, 이 한우를 활용한 비빔밥은 풍미와 맛, 매일 짜서 배달되는 참기름과 신선한 야채가 그 맛을 더 한다.

• 식당명 : 장인식당
• 위치 : 전남 함평군, 읍 함평천우길 54
• 주메뉴 : 생고기비빔밥 (10,000원), 곱창국밥 (10,000원)

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#장안식당 위치

장안식당은 함평전통시장 인근 함평천을 앞에 두고 위치하고 있어서 주변 주차공간도 넉넉하다. 평일점심시간에는 웨이팅을 해야 되는 경우가 많다.

오래된 건물이 아니라 깔끔하고 정갈하게 한끼니 식사를 할 수 있다.

 

# 한상차림 반찬, 국밥과 한우비빔밥

단순하지만 식사하기에 충분한 반찬한상, 매운 고추와 된장이 가장 기본이고 국밥에는 깍두기, 비빔밥에는 그때그때 나오는 겉절이가 궁합이 맞다.

국밥 맛집 일단 구수하다. 건강함을 느끼게 하는 음식으로 다른 손님들을 보면 현지인의 경우 대부분 국밥을 먹는다. 

한우비빔밥은 참기름의 구수한 맛이 느껴진다.

TV에서 함평 참기름집 소개가 된 적 있었는데 식당별로 참기름을 짜는 비율과 원하는 맛이 있어서 매일 짜서 배달한다고 한다. 이러한 전략들이 함평을 생고기비빔밥 성지로 알려지게 된 듯하다.

 

#민들레 술 한잔

민들레 대포, 한 병과 소주 맛을 비교하면서 먹어 봤는데, 원래 술맛을 아는 사람들은 민들레 대포 비추천이요. 맛이 애매합니다.